找工作

🧿有手工餅乾、烘培經驗者優先錄取 [誠徵] 需要更多的夥伴！ 🏅公司全額免費培訓輔導考取專業證照🏅 **徵對烘焙工作有熱誠的正職好夥伴（烘焙師） 1.傳統大餅製作。 2.喜歡烘焙、喜愛傳統美食文化。 3.笑臉、樂觀、肯學習與傾聽。 4.有責任感、工作積極、態度佳。 ~有時須配合加班~ ⭕ 薪資依工作能力、配合度、工作態度調薪。 我們需要對糕餅有熱忱的你 一技在身展望未來無限可能 加入我們琢手團隊！

徵積極、穩定 ◆年輕人團隊 有勞保 有健保 有團保 有伙食津貼 有全勤 有三節 有制服 有固定調薪制度 有績效加薪 有每月分紅 有每年年終 有員工聚餐 可延遲上班 有年假(滿半年有3天 一年7天 2年10天 最多30天) 月休七天 有員工休息室 有極大升遷機會 我們是一群年輕人的團隊 有興趣的你 請儘速與我們聯絡 我們有順暢的升遷管道及教育 有餐飲經驗或證照最好 沒經驗也不用害怕 只要有心要學都不是問題 態度很重要 同事們都很好相處 因為上班開心真的太重要了 內場人員: 1. 負責菜餚的烹調和擺盤 2. 進行廚房內的衛生管理工作 3. 與同事協作討論菜色和菜單 4. 協助備料和進貨，確保食材品質和庫存管理 5. 確保所負責類別的食品符合衛生管理的規定等 廚師是餐廳業務不可或缺的重要角色，擁有相當的發展前景。本職位需要具備基本刀工技巧、食材處理能力、熟悉衛生管理等專業知識。 如果你具備以上條件和熱情，歡迎加入我們的團隊，一同創造美味佳餚！ 有意應徵者請提供履歷表或直接聯繫我。

1.烘焙麵包 2.麵包整型 3.原物料卸貨及庫存盤點 4.環境清潔與維護 *另有津貼加給3,000元

周休二日 月薪:38000-48000元 需三年以上工作經驗

周休二日 月薪5萬~6.5萬 需五年以上麵包師傅經驗

能獨立完成廚房作業為優先、真情服務 用心品質 歡迎成為沃德一家人

1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.熟悉整個烘焙流程，能獨力完成作業。 7.具有3-5年相關工作經驗，有烘焙證照者優佳。 8.能隨時上班者優先考慮

1. 備料、整形、麵包後製加工 2. 環境清潔整理 3. 掌握各種原料特性，計算用量及設定攪拌溫度 4. 執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作 5. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度等 麵包學徒是烘焙產業中非常重要的一個職位，該職位可提供學習和成長的機會，並且有著良好的發展前景。工作內容涉及到原料的配製、加工、烘焙以及產品的盤點和清潔等方面，通過這些工作可以學習到烘焙的基礎知識和技能，為未來的職業發展打下穩固的基礎。 如果您對麵包學徒職位感興趣並且具備相關資格，請即刻申請，期待能與您在未來共同成長。

資歷要求：（為了節省你我時間，請詳閱資歷要求） 1.若您具備中等學校教師證我們將優先錄取。 2.需具備烘焙乙/丙級技術士證照。 3.需具有業界相關資歷5年以上。 4.喜歡與青少年互動、共學。 5.願意體驗、投入PTS教學法之主題教學。（文後有PTS教學法之簡介） 6.具備良好品行。 工作環境溫暖友善，校務執行俐落嚴謹，教學方針新穎有實用性。 我們拒絕傳統填鴨式科別教育。 我們期待老師能教授『統整性主題式課程』。 我們期待老師的教學能著重知識、技能運用。 我們期待老師能培養出專業、自信和獨立思考的學生。 歡迎有同樣理念與熱忱的教師同仁，加入我們的團隊，成為我們實踐理想的一員。 例行工作項目： 1.烘焙課程教學、學生管理、成績評比及輔導。 2.餐廳營運規畫、教學及執行。 3.競賽選手培訓。 4.專案活動規劃及執行。 5.學校其他活動支援。 6.其他主管交辦事項。 『烘焙教學主廚』應徵注意事項： 1.需進行試教。 2.能操作電腦文書作業。 3.口條清晰，具備表達、溝通、協調能力，有耐心肯學習者。 4. 烘焙競賽經驗。 您的學習內容將包含： 1.開平獨創PTS教學法。 2.策劃/協辦大型活動相關經歷。 ▲PTS教育法主題教學之特色 1.主題來自真實議題，對應學生生涯發展脈絡。 2.超學科課程統整，超越學科既有界線。 3.每個有趣的主題課程背後，皆有札實清楚的知識點。 開平獨特的教職員見習制度，讓您在到職後能循序漸進理解開平的教育理念與熟悉PTS教學法，並有效依提供的辦法落實在日常工作與教學中。期間能依序瞭解各部會工作內容，並有同期入校讀書會成員能扶持彼此，讀書會導師除了分享觀念，也能開導新任老師的疑難雜症，作為入校後最好的扶持力量。 我們需要對教育有熱誠的夥伴，參與我們的團隊，能一同實踐開平對教學的理念與熱誠，實踐開平教育願景。期待新進教師同仁對於共學與教育也能保有學習的熱誠！歡迎投遞履歷！ 補充PTS教學法（節錄自2020.02聯合報報導）： 開平餐飲學校校長馬嘉延表示，「PTS教學法」是台灣土生土長的教學法，強調階段化、主題化、社會化教學，讓學子們得以在學習場域內自己「長出力量」，並得以找到自己的發展方向與目標。馬嘉延說，PTS教學法實踐在餐飲場域，目標是達成學生的多元發展，無論是升學、就業，或從事行銷管理，都能找到屬於自己的一片天。

擅長日式、台式、歐式麵包、法國麵包、丹麥等製作，無經驗可。

1.工作區域衛生清潔, 2.切菜,備料,打餡料 3.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 4.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 5.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 6.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 7.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 8.秤量原料以機械混合或攪拌成糰 9.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 10.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間

【工作內容】 1.排定工作作業程序。 2.執行攪拌、整形、烤焙，裝飾等工作。 3.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 4.維護工作環境及用具整潔。 5.其他主管交辦事項完成。 【休假制度】 1. 輪班制，月休10天(實際排休8天,含加班費) 2. 上班時間05:00至14:00 或 6:00~15:00

1.具備對於烘焙業的熱忱，樂於追求從無到有的創造成就感。 2.具備學習的上進心與企圖心，肯用心學習與付出。 3.衛生習慣良好，具食品安全基本常識概念

1.按照食譜製作各類麵包與點心產品。 2.操作並維護烘焙設備，確保功能正常。 3.檢查與控制原材料品質，確保產品穩定性。 4.負責麵團攪拌、發酵及整形等製作流程。 5.調整烤箱溫度與時間，確保麵包熟度與口感。 6.清潔工作區域及設備，維持食品安全標準。 7.協助研發新口味麵包及改良現有配方。

糕餅烘焙、生產與製作 。 保持工作環境清潔。 主管交辦事項。

✔意者請直接電洽手機0921027333鄭先生，若採線上投遞履歷恕不另行通知!! 協助蛋糕製作及其他西式點心，限有相關工作經驗

麵包師傅 二三手

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態 月休8天

1. 烘焙產品製作(西點類、麵包類均須專長)

1. 計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2. 稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3. 發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4. 控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5. 控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

1.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 2.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 3.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 4.控制發酵箱溫度、濕度,檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐之溫度狀態

1.發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊) 4.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度 5.調整壓延機之滾輪間隙與轉速 6.調整麵糰分割機及麵糰重量與操作速度 7.調整麵糰發酵控制設備之溫度、濕度與時間 8.控制烤爐、蒸鍋、油炸糟之溫度狀態

糕餅烘焙、生產與製作 。 管理人員，安排工作事項。 具相關經驗者佳。

1.排定工作作業程序。 2.計算各種原料配方之用量及設定適當攪拌溫度。 3.稱量原料以機械混合或攪拌成糰(糊)。 4.執行發酵、壓延、分割、整形、包餡、烤焙等工作。 5.控制發酵箱溫度、濕度，檢查發酵程度。 6.短期工讀勿試

1.製作各式麵包、糕點食品。 2.協助其他單位生產事項，需操作電腦。 3.認真、負責、配合度高、品性良好、動作迅速且細心者。 4.無麵包烘培經驗，願意接受公司培訓及配合公司運作者。

●製造蛋糕、麵包及其他西式點心