美食直播？先備好7把刷子

2021-06-23 上午 11:25 記者李佩璇／綜合報導

↑漂亮合適的擺盤，讓食物看起來更美味。（圖／取自Pexels）

文 / 熱情編

消費者在網路購物前上網看網友評價、推薦比較，消費者也喜歡看開箱體驗影片，數據顯示，台灣有1/3的民眾會在購物旅程中使用 YouTube，其中更有超過 8 成表示 YouTube 會影響他們最後購物的決定。因此，學會用影片做行銷，幫產品說故事，創造收入、發揮影響力就變得格外重要。在最新《影音行銷》系列文章，將帶你快速認識直播基本知識、工具，以及行銷原則，今天小編要跟大家介紹的是「直播技巧美食篇」：

文章目錄

-直播流程規劃
-設備工具準備

-建立品牌特色

直播流程規劃
直播的準備工作項目包含開頭、中間、結尾這3個部分，以網路美食為例，事前需先將場地佈置好，建議擺放主題背板營造氣氛，要主打推薦的美食/甜點一定要擺盤，如果說食物本身是美人，那麼擺盤就是化妝和造型。漂亮合適的擺盤，讓食物看起來更美味，若是要介紹火鍋記得要放在電磁爐上保溫加熱，讓美食呈現最佳上桌狀態。

開播後，直播主會先跟觀眾問好，也可以點出頭號粉絲，跟大家聊聊最近的時事，講講笑話，拉近與鏡頭後觀眾們的距離，直播開始時人數一定會比較少，可以請觀眾Tag好友參加抽獎活動，把影片擴散出去，增加直播在線人數。

直播主最大的功能就是要代替觀眾試吃體驗產品，創造身歷其境的感受，要深度了解美食/甜點的特色，從品牌故事、原料產地、製作方式等，用故事行銷的方式傳達給觀眾，在對每一項食物進行介紹時，最好將食物的全貌靠近鏡頭進行展示，進一步分享食物的口感、味道，讓消費者，感覺你很誠懇、專業(很懂吃)，過程中一定要安排互動環節，讓觀眾發問。

直播快結束時，記得創造限時優惠，讓流量變現，提醒觀眾，在幾點前加入購物車結帳的話，立即享有直播限定價格。最後，「預告、預告、預告」很重要，所以要說三次，在直播結束之前，請跟觀眾預告下一次的直播主題與時間，或是訂下固定開播時間，養成粉絲收看的習慣，讓每次直播都有固定的基本盤人流。

設備工具準備

成為專業的直播達人，建議身邊要備齊以下7把刷子：

1、專業麥克風及降噪耳機

定向收音的麥克風可以減少室內聲音和其他外來的噪音，讓直播主的聲音可以清楚傳達給觀眾，耳機讓直播主可以有一隻耳朵透過耳機阻擋外界雜音。

2、高畫質攝影手機

好的鏡頭讓直播主看起來漂亮，穩定不當機讓你直播順暢。

3、四平八穩自拍棒

現在的自拍棒提供「手持自拍」與「腳架模式」這兩種功能，基本上就是一個超輕量的多功能腳架了，要有好看的臉龐一定要是由上往下的角度。

4、攜帶式補光燈
直播場合的環境亮度難以控制，燈光直接決定了商品在畫面中的品質，最好能夠有專業燈具來強化明亮度，自備補光燈讓你就算在黑暗中也可以呈現零死角美肌。

5、超高速網路卡

直播相當消耗網路流量，因此有個流量穩定的高速網卡可保證你直播不卡卡。
6、大胃王行動電源
大容量的行動電源是直播的基礎，重要性跟手機一模一樣！