職缺描述
內場: 1.依據餐單準備相關的食材 2.將食材清洗並做簡單的處理備用 3.根據顧客的點單進行烹調 4.清洗食材 5.將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作 6.進行擺盤的動作 7.工作區域和設備的清潔以及保養 外場: 1.清理以及保養設備 2.佈置及清理餐桌 3.為顧客帶位或安排座位,並將菜單遞交顧客,答覆有關餐飲問題,必要時提供建議 4.調製簡單飲料及甜點並送至顧客桌上 5.準備上菜並提供有關用餐的服務 6.結帳與收銀,並遞送帳單請顧客付款或簽字 7.記錄顧客所點菜餚,並通知廚房或內場做餐送餐
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