1.佈置及清理餐桌、帶位、安排座位、答覆顧客有關餐飲問題，並提供建議。 2.負責意外事件及顧客抱怨的處理。 3.準備食材並烹調菜餚。 4.掌控菜餚的擺盤與出菜的順序。 5.負責相關訂餐單據的傳遞、與廚房溝通了解當日菜餚。 6.進行廚房內的衛生管理工作。 7.產品製作及品質控管。 8.餐期期間工作站業務執行。 9.食材、備品訂貨與庫存盤點管理。 10.負責廚師與服務員的工作分配，稽核出勤狀況、編排工作班表及各門市人力調度。 11.督導同仁服裝儀容、服務態度、禮貌及衛生安全等觀念。 12.財務控管、營業報表製作分析等行政文書作業。 【休假及公司福利】 1.每日實際工時8小時，排班為兩段班，需輪早晚班。 2.月休9~10日，年度總休假共116日。 3.業績目標達標將會另外發放達標獎金。 4.公司提供交通費補助。 5.提供員工餐。