職缺描述
1. 規劃並執行人員排班，協助進行餐飲部門的招募、面試與員工訓練計畫。 2. 確保餐廳內環境整潔與佈置，監督餐前準備及迎賓帶位的服務流程。 3. 實施現場人力調配，針對營運需求進行即時教育與訓練輔導。 4. 規範並優化餐飲服務品質，確保提供優質的客戶體驗。 5. 熟悉菜單內容，進行餐點介紹及點餐，同時處理顧客疑問。 6. 與廚房維繫良好溝通，確保出餐流程順暢及菜品品質一致。 7. 定期參與營運及績效檢討，執行改善計畫以提升餐廳績效。 8. 配合公司政策執行財務及庫存管理，確保營運成本控制與資源有效利用。 ＊儲備訓練期間為1~3個月，受訓期間通過考核即享有優渥薪資及福利。 ＊須具備大型餐飲集團３年以上服務經驗者佳＊ ※如有團隊願意進駐，薪資及營業利潤分紅另議
收合內容
工作待遇
查看薪資水平
職務類別
餐飲主管
、餐飲領班
、儲備幹部
工作性質
全職
工作時間
日班
、晚班
、彈性上下班
休假制度
工作地點
台南市中西區民族路二段180號
發展遠景
O gan na 黑瓶子酒藏燒肉 為台南在地企業於2022年創建的餐飲全新品牌。 餐館坐落於台南府城赤崁樓旁的一棟百年建築， 老建物散發出獨有復古的美麗風華。 『O gan na』取自台語『黑瓶子』諧音。 帶有深藏不露之意；在老建物的低調包裝下，提供精緻、高品質的餐飲服務。 黑瓶子酒藏燒肉重視每一位員工的感受，除了有良好工作環境、也提供學習及成長的空間，更備有升遷與營業額達標比例分紅制度，創造出更強大的優秀團隊。
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學歷要求
高中職
科系要求
不拘
工作經驗
1 年以上經驗
外語能力
不拘
工作技能
食材的庫存管理
、食譜與菜單的規劃與設計
、食品的品質管理
、飲料調製技巧
、吧檯前置作業
、清潔與維持用餐區域的能力
、維持現場供餐環節的順暢
、餐點介紹及解說的能力
、食品的擺盤及裝飾能力
、帳單之作業及處理能力
、安排服務區域與餐桌佈置
、了解餐飲服務整體的流程
、人力與食材成本的控制
、清洗食物／餐具
具備駕照
輕型機車
、普通重機車
附加條件
具餐飲外場或餐飲主管經驗尤佳
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其他說明
需管理人數 10 人以下
歡迎身份
歡迎所有求職者
公司名稱
黑瓶子餐飲有限公司
產業類別
公司環境
聯絡人員
HR
信箱
可面試日
履歷關閉狀態，仍可投遞應徵！準時面試勿失約，務必留意自身求職安全！
五不原則：不繳錢、不購買、不辦卡、不隨意簽約、證件不離身。
三要原則：要陪同、要確定、要存疑。
不要到非公司或地區偏遠的地點面試。
不要因為急於找到工作，而將提款卡、帳戶、存摺及密碼等資料交給他人。
如遇任何求職詐騙，請勿進行求職面試並與警方反詐騙專線165聯繫。
如發現公司或職缺有疑慮，請即時向 1111 回報／檢舉。
應徵小提醒
致電給人資時，別忘了提到您是從1111看到此工作喔！
有什麼好處