職缺描述
1、餐點食材進貨及備料管理以及烹調菜餚。 2、洗、剝、削、切各種食材，以完成烹飪的前置工作，確保食物之製作流程、份量及擺盤等均符合標準作業流程。 3、測量食材的容量與重量，為員工高效率的提供食物，要按照標準食譜製作並且要符合食品衛生。 4、準備不同菜色所需要的食材，廚房內保持HACCP各方面要求。 5、菜餚擺盤或調整份量之工作、根據工作標準、備料單、參與提高食品品質，保證廚房運作的順利進行。 7、開立員工餐廳菜色與菜單。 8、研發新菜色，有團膳經驗者佳，主管交辦事項。 固定或變動薪資因個人資歷或績效而異
收合內容
工作待遇
查看薪資水平
職務類別
中式廚師
、其他料理廚師
、飯店／旅館服務人員
工作性質
全職
工作時間
日班
、假日班
、輪班
工作地點
宜蘭縣頭城鎮烏石港路300號、301號
學歷要求
高中職
、專科
、大學
、碩士
科系要求
不拘
工作經驗
1 年以上經驗
外語能力
不拘
工作技能
不拘
附加條件
擅長工具 德安飯店餐飲管理系統、HACCP 工作技能 食材成本控制、食材貯存管理、食物製前準備、排盤與食品裝飾、廚房設備維護管理、廚房器具使用維護、熟悉食物性質與營養知識 其他條件 1.具飯店廚房工作經驗優先面試 2.具丙級烹調技術士及廚師證 3.具工作熱忱，有抗壓性，穩定性高。 4.熟悉德安系統操作者佳 5.具飯店員工廚房工作經驗或有團膳經驗者優先面試
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歡迎身份
歡迎所有求職者 、
二度就業
中高齡
公司名稱
連大烏石港度假村股份有限公司
產業類別
公司環境
聯絡人員
人力資源部
備註
1.於投遞履歷表後7~14個工作天內，將進行資料篩選及審核，如有合適職務，將以電話或E-Mail聯絡相關訊息。不合適者，將不另行通知並存入人才庫中，待有適當之職缺時再聯絡。 2.依個人資料保護法規定及本公司個人資料保護管理政策要求，在您提供個人資料前，本公司有義務告知下列事項： (1)蒐集目的：為辦理人才招募聘用。 (2)個人資料類別：姓名、國籍、通訊地址、電子信箱、連絡電話、手機號碼、相片、婚姻狀況、兵役資料、學歷、工作經驗等。
履歷關閉狀態，仍可投遞應徵！準時面試勿失約，務必留意自身求職安全！
五不原則：不繳錢、不購買、不辦卡、不隨意簽約、證件不離身。
三要原則：要陪同、要確定、要存疑。
不要到非公司或地區偏遠的地點面試。
不要因為急於找到工作，而將提款卡、帳戶、存摺及密碼等資料交給他人。
如遇任何求職詐騙，請勿進行求職面試並與警方反詐騙專線165聯繫。
如發現公司或職缺有疑慮，請即時向 1111 回報／檢舉。
應徵小提醒
致電給人資時，別忘了提到您是從1111看到此工作喔！
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