[MLD台鋁_晶綺盛宴]宴會廳經理

1.負責餐廳的內、外場事務及店務管理。 

2.管理餐廳食材及物料的品質。 

3.負責全店排班及人員教育訓練。 

4.控管人力、物料等相關成本。 

5.填寫各項店務營運報表及會議報告。 

6.處理客訴及其它店務所延申的問題。 

7.撰寫、修制訂工作站標準及迎賓送客作業流程。 

8.了解公司經營方針，督導團隊達成使命 ，管理業績數字，達成公司營運目標。 

9.有效執行總公司制定之行銷規劃、廣告活動規劃，並協調、促銷與進行商圈市場調查 

10.力求營運標準穩定並與員工維持正面的關係。

1.案場危機處理 

2.與業主間溝通協調 

3.會議參與協助 

4.諳電腦文書作業 

5.建立及指導作業及行政程序。 

6.瞭解客戶喜好、客戶拜訪與關係維繫 

7..具實際物管經驗者佳 

8.週休二日、國定假日休 

9.薪資40,000~45,000元 

※面試地點:親洽公司(請提前撥電話預約面試) 

※面試時間:上午九點半~十一點 

※面試當日如無法準時，請提早半小時來電通知

★★一年晉升店經理，百萬年薪等你來挑戰★★ 

瓦城期待與您開啟一段戰友的夥伴關係，攜手和團隊邁向共同目標。 

我們非常重視團隊合作，同時注重每位員工的個人成長。相信透過你的熱情投入，可以共同創造美好的用餐體驗，讓客人因為瓦城而感到開心且舒適。 

我們致力於提供紮實的教育訓練，讓每位夥伴都能深入了解服務的重要性，並得到實踐與成長的機會。 

不論您是否擁有餐飲產業的經驗，我們都歡迎您的加入。如果您正尋求新的挑戰，瓦城將會是您理想的選擇。期待與您相遇，一同成就更好的自己！ 

【工作內容】 

1.負責餐廳的整體店務管理。 

2.負責調度人力，確保順暢的溝通和協調，以確保營運順利運作。 

3.確保良好服務品質的餐點品質，讓每位客人都能享受良好的用餐體驗。 

4.負責進銷存管理，有效控制成本。 

5.規劃人員的招募和培訓，以確保團隊在專業上持續提升。 

6.管理費用控制，協助餐廳達成設定目標，實現業績。

1. 負責賣場門市營運管理。 

2. 負責賣場與客戶關係的建立與維繫。 

3. 制訂商品的價格策略。 

4. 執行進銷貨分析。 

5. 規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。 

6. 控管活動執行品質。 

7. 負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。 

8. 負責員工績效及升遷評核。

1. 負責賣場門市營運管理。 

2. 負責賣場與客戶關係的建立與維繫。 

3. 制訂商品的價格策略。 

4. 執行進銷貨分析。 

5. 規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。 

6. 控管活動執行品質。 

7. 負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。 

8. 負責員工績效及升遷評核。

1. 負責賣場門市營運管理。 

2. 負責賣場與客戶關係的建立與維繫。 

3. 制訂商品的價格策略。 

4. 執行進銷貨分析。 

5. 規劃、協調廣告活動和促銷宣傳。 

6. 控管活動執行品質。 

7. 負責員工的招募、訓練、稽核與管理與調度。 

8. 負責員工績效及升遷評核。

【★★工作內容★★】 

1.店鋪管理 

2.業績目標及利潤達成 

3.品質監督與控管 

4.人才招聘與發展 

5.顧客關係經營 

6.危機應變處理 

瓦城期待與您一同開啟一段戰友般的夥伴關係，攜手和團隊邁向共同目標。 

在瓦城，我們非常重視團隊的合作精神，同時也注重每位員工的個人成長。我們相信，透過您的努力，可以共同創造美好的用餐體驗，讓客人因為瓦城而感到開心且舒適。 

我們致力於提供紮實的教育訓練，讓每位夥伴都能深入了解服務的重要性，並在工作中得到實踐與成長的機會。 

不論您是否擁有餐飲產業的經驗，我們都歡迎您的加入。如果您正尋求新的挑戰和可能性，瓦城將會是您理想的選擇。期待與您相遇，一同成就更好的自己和瓦城！

1.因應公司組織擴編，歡迎能獨當一面，加入公司團隊。  

2.須熟悉營建業務及工程實務，負責業務開創及工程推動。  

3.推動公司營業政策及營運計劃之訂定與執行。  

4.督促執行工程作業進度、品質、成本、人力與績效。  

5.需具營造或建設公司高階主管經驗。

1.案場危機處理 

2.與業主間溝通協調 

3.會議參與協助 

4.諳電腦文書作業 

5.建立及指導作業及行政程序。 

6.瞭解客戶喜好、客戶拜訪與關係維繫 

7..具實際物管經驗者佳 

8.週休二日、國定假日休 

9.薪資41,000~45000元 

※面試地點:親洽公司(請提前撥電話預約面試) 

※面試時間:上午九點半~十一點 

※面試當日如無法準時，請提早半小時來電通知

1.品牌開發、招商洽談、合約簽約。 

2.開業前籌備、規劃、市場分析等相關業務。 

3.具獨立招商開發、談判能力，包含商業條件、合約簽約，設計施工溝通。 

4.擬定招商計畫、招募廠商進駐及執行招商業務。 

5.市場情報情蒐、數據分析、招商定位規劃及業種管理。 

6.領導教導監督下屬賣場管理、業績管理、廠商活動溝通提案及其他工作執行事項 。 

7.上級主管交辦事項處理及完成。 

8.面試地點:台北市大同區西寧北路62號

『BYGREEN嶄新日式品牌強勢展店』 

料理從熱忱開始學習 

全新的品牌加速擴展中，歡迎一同努力 

能力越強，發展無上限 

【工作內容】外場 

1.訂位帶客及客戶服務 

2.結帳收銀學習 

3.維持環境衛生，碗盤清潔 

4.提供顧客舒適環境 

5.主管交辦事宜 

歡迎您一同加入 

＊天天員工餐，幫您省荷包＊

1. 人員的選用及訓練 

2. 輔導餐廳的工作人員， 

提供良好的QSC給顧客. 

3. 餐廳營運事項管理.

1.挑戰一年內可圓店長夢，進入管理層面，薪資40K起，另加奬金 

2.願接受公司由基層培訓，有心向管理階級挑戰者. 

3.能接受早晚輪班&門市輪調 

4.公司備有完善的教育訓練制度 

5.依階段性升遷考核調薪 

6.具有企圖心、能面對挑戰，能接受公司調度及培訓後獨當一面 

協助店長處理店內事務及現場操作管理，於餐飲場所中， 

進行顧客服務、內外場聯繫、點餐供餐等工作。 

▲ 如有意願至外縣市(中部、北部)上班，公司供餐宿。

◎工作時間 (工作8小時、一頭班，休息1-2小時，含激勵獎金) 

1. 10:30am ~ 7:30pm  

2. 12:30pm ~ 9:30pm 

◎薪資 

月薪40,000元，含加班、其它獎金薪資可達50,000元 

(實際工作時間以門市營運及排班時間為主) 

◎休假制度 

月休8-10天(排班制)  

◎工作內容  

1.外場、歡樂吧、中場相關工作 

2.從基層培育為店舖營運幹部 

3.學習管理外場事務及營運管理 

◎福利 

→個人 

1.幹部職務加給 

2.同仁建議採用，獎金500~2,000元 

3.優秀案例提報，獎金1,000~2,000元 

4.顧客讚美，獎金2,000元 

5.有證照的外語加給，1,000~3,000元 

6.介紹同仁：正職任職滿6個月，獎金5,000元 

7.生日禮劵：同仁、配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、兄弟姊妹 

8.免費提供宿舍 

→團體 

1.供膳、提供宿舍 

2.勞保、健保、新制退休金 

3.同仁關懷專線 

4.親友用餐優惠 

5.正職同仁享每月分紅、年終獎金、特休年假、公司國外員工旅遊 

6.當月零客訴每位同仁麥當勞50元套餐 

7.冬天每週供一餐雞湯，預防感冒 

8.一年4次應景食物或速食：春節、端午、中秋、跨年 

9.一年4次聚餐(三月春酒聚餐、六月端午餐劵、九月中秋聚餐、十二月尾牙聚餐或餐券) 

10.完整教育訓練，升遷管道暢通 

11.無利息急難救助金 

12.無利息購屋貸款 

13.主管配車 

升遷路徑 

大廳：儲幹→襄理→副理→經理→副總→店總經理 

廚藝：儲幹→襄理→副理→副主廚→主廚

1.規劃飯店、餐廳前後台作業流程、資訊網路系統規劃討論 

2.人員的選用及訓練 

3.廠商接洽、決定餐廳、飯店內主要的活動、商品 

4.監督餐廳、飯店的工作人員 

5.餐廳或飯店的其他事項管理 

6.定時檢討工作，並向上級主管提出報告及改進建議 

7監督所有餐飲的服務品質 

8負責打響飯店知名度，宣傳其飯店的特點 

9協調各單位工作人員，提供顧客相關服務 

10顧客服務顧客經營 處理客訴

1. 熟悉餐飲市場動態 

2. 有熱情、衝勁，有事業企圖心 

3. 有3年以上餐飲經營管理經驗。 

4. 注重團隊精神，善於領導、溝通、計畫行事者 

5. 具有良好組織、策畫能力，有責任感、成本概念、培訓能力 

6. 具有食品衛生和相關專業經驗 

7. 良好的顧客關係管理技巧者與良好口語表達 

8.具備電腦OFFICE文書能力：WORD、EXCEL、POWER POINT 

9.喜歡貼近人群、善於溝通、享受服務帶來的成就及樂趣 

10.具危機處理及客訴處理能力 

※薪資內含績效獎金。

• 負責管理全日餐廳及客房餐飲  

In charge of All Day Dining Restaurant and In Room Dining  

• 監督部門工作標準和程式手冊中列出的各項規範的貫徹執行  

Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual  

• 管理日常活動，計畫和分配工作，確保始終擁有人數適合的員工團隊  

Manage daily activities, plan and assign work to a suitable staff team  

• 通過輔導和提供回饋培養團隊並提高績效，為員工制定績效和發展目標，表彰表現優異的員工  

Through coaching and providing feedback to train the team and improve performance, set performance and development goals for employees, and commend outstanding employees  

• 為員工提供培訓，確保他們的服務符合品牌規範標章和我們期望的標準  

Provide training to employees to ensure that their services comply with brand standards  

• 激勵員工為客人提供卓越的服務  

Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts  

• 有效的進行交接班說明會，確保所有員工瞭解重要客人，特殊活動，每日特價，重點是推銷某些產品等  

Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc.  

• 遵守開始營業和結束營業的程式  

Adhere to opening and closing procedures  

• 遵守規定的結帳程式  

Adhere to bill paying procedures  

• 和上級主管一起編制和管理餐廳預算  

Works with Director of F&B in the preparation and management of the department’s budget and setting restaurant’s goal  

• 和主管一起進行人力規劃和管理需求  

Works with Director of F&B on manpower planning and management needs  

• 監控預算並控制費用，重點監督食品、酒水與人力成本Monitor budgets and control expenses, focusing on food, beverage and labor costs  

• 與業務行銷合作，發現提升營收的各種銷售機會Cooperate with sales and marketing to discover various sales opportunities to increase revenue  

• 推出促銷活動，為賓客帶來各種超值的出色就餐體驗  

Develop and implement promotional activities to bring guests a variety of value-for-money dining experiences  

• 確保安全處理信貸與財務交易  

Ensure the handling credit card securely  

• 通過銷售點銷售系統分析餐飲統計資料  

Analyse food and beverage statistics through POS system  

• 積極實行節約成本及有效的控制存貨  

Actively pursue cost saving measures and stock control  

• 善於預測市場的變化情況，並在必要時審評運營工作  

Anticipate market changes and review operations when necessary  

• 確保所有餐飲設備都能正常工作並定期清潔  

Ensure all equipment is working properly and cleaned regularly  

• 確保包括小吃區、包廂區、酒吧區在內的所有餐飲設施乾淨整潔，並根據預期業務量儲備適量庫存若有任何維修需求，應立即通知工程部  

Ensure all facilities including a la carte area, private dining room and bar area are clean and tidy, and reserve an appropriate amount of inventory according to the expected business volume. If there is any need for maintenance, the engineering department should be notified immediately  

• 制定並達成品質目標與賓客滿意度目標在賓客提出要求和投訴時提供幫助，確保維持高水準的賓客滿意度  

Establish and achieve quality goals and guest satisfaction goals. Provide assistance when guests make requests and complaints to ensure that a high level of guest satisfaction is maintained  

• 親自迎送80％以上的客人  

Personally meet and farewell a minimum of 80％ of your customers  

• 與廚師和餐飲總監交流意見和客人的建議從而反應當前客人的情況  

Share recommendations and guest comments to Chef and Director of F&B to reflect current customer profile  

負責業務 In charge / duties  

• 管理餐廳的餐飲市場行銷計畫；參與並維護整個系統內的各種餐飲市場行銷計畫和促銷活動  

Manage Restaurant’s marketing plan; participate in and maintain various marketing plans and promotional activities throughout the system  

• 關注競爭對手的活動和行業創新與行政主廚一起審查並核准功能表設計與構思  

Pay attention to competitors’ activities and industry innovations, review and approve the design and concept of the menu with the executive chef  

• 確保食物和飲品的安全以及安全儲存，始終保持庫存充足，並儘量減少浪費  

Ensure the safety and safe storage of food and beverages, always keep sufficient stocks, and minimize waste  

• 處理食物和飲品的庫存盤點決定所有食品、酒水、物資和設備的最大及最小庫存量  

Handling of food and beverage inventory to determine the maximum and minimum inventory of all food, beverages, materials and equipment  

• 其他臨時職責—需要全員出動完成任務的特殊時刻  

Other temporary duties—special cases that require all staff to be dispatched to complete the task

• 在當班期間管理餐廳運行。 

• 在經理缺席时主持交接班說明會，確保員工了解酒店的活動和運營的要求。 

• 確保員工按照標準與程式完成任務。 

• 監督付款情況和每日的結帳工作和每日的結帳工作。 

• 監督設備的維護工作。 

• 控制存貨並控制存貨安全程式。 

• 監督採購程式的完成。 

• 按照存貨控制程式處理和儲存存貨。 

• 培訓、發展和管理員工。 

• 根據員工實際情況實行因材施教的培訓。 

• 在部門/單元/服務點內監督操作管理。 

• 避免和調解報怨。 

• 與員工溝通避免與工作相關的矛盾。 

• 解決爭端。 

• 約束員工遵守紀律。 

• 保持積極的工作態度。 

• 協助準備員工班表。 

• 鼓勵員工掌握多技能以保證員工在工繁忙時最大的工作適應性。 

• 協助員工培訓與發展。 

• 建立員工工作表現測評。 

• 給予所管轄的員工以不斷的建議和支援。 

• 指導員工表現。 

• 實施合適的管理方式給予員工動力和溝通。 

• 以職業的、肯定的方式與部門和酒店員工建立起親密關係以促進團隊精神和有效的雙向交流。 

• 在團隊內有效工作。 

• 確保在餐廳的每日工作日志中記錄下餐具情況，收入和利潤，特殊事件，客人表揚和投訴及其它需記錄下的事件。工作日誌每天工作結束前需交給餐飲總監過目和簽字。 

• 保證所有報告和服務都按時完成。 

• 完成上級交待的其它任務。

1.現場顧客管理、顧客訴願處理。 

2.執行教育訓練及基層人員訓練。 

3.現場人力安排調度。 

4.進貨、備品及倉儲管理。 

5.協助主管執行店務事項。

•按照部門的規範和程式提供高標準的餐飲服務 

•為銷售，飲品創新和利潤制定部門的規範和程式 

•與餐廳經理交流有關疑難，客人意見和其它相關資訊 

•按照部門的月活動提供制定的培訓課程 

•確保部門的以下各項工作就緒為客人提供服務 

•遵守洲際酒店集團的個人儀容規範 

•設備乾淨 

•設備分類且存放好 

•玻璃器皿擦亮 

•特別活動的要求準備就緒 

•放音樂 & 開燈 

•酒吧準備就緒為客人提供舒適的服務 

•確保所有員工瞭解自己的職責高效的提供服務： 

- 迎賓並安排客人就坐 

- 說明並推銷每日的特價飲料 

- 有效的利用托盤和托盤架 

- 快速的為客人寫餐飲訂單 

- 確保準確的處理付款方式 

- 確保工作區快速的清潔和重新擺放整齊 

- 確保吧台乾净 

- 與客人交談有關的餐飲產品 

• 通過確保以下內容高效的提供飲品服務： 

- 遵守酒精飲料服務規定，推銷飲料並定時為客人續酒。 

- 與客人談論葡萄酒，建議葡萄酒的品種和風格，點單和為客人送酒 

- 向客人推銷雞尾酒 

- 調配和裝飾雞尾酒 

• 通過確保以下方面遵守賓客服務規範： 

- 給予客人有關酒精飲料的建議 

- 告知客人酒精強度，並告訴客人對他們的影響 

- 遵守法律規定和地方酒精飲品條例 

- 評定客人的醉酒程度並採取必要的措施 

- 監測影響客人總體驗的各方面工作 

• 酒庫管理包括： 

- 正確地使用冰箱系统 

- 有效地使用後混合桶裝糖漿分裝設備 

- 遵循進銷存貨管理程序 

• 正確處理客人的投訴 

• 根據酒吧存貨量領取酒吧物品 

• 為酒吧服務生提供基本的飲料知識和飲料服務的培訓 

• 填寫損益報表並在每班結束後交給餐飲經理 

• 設計以增加收入，人數和利潤為目的的酒吧宣傳材料，然後由餐廳經理審批