公司起源：

創立於2011年，取名為「ＨＡＮＡ壽司」,小小的料理空間，得以照料到每一個客人的用餐感受，也慢慢累積了顧客群。兩年過後，公司陸續設立了分店，同時將其改名為「錵鑶日本料理」，團隊積極向外縣市拓展，目前已在新北,台北,新竹,台中,高雄都設有分店。



團隊宗旨：

日本料理起家，不外乎重在食材的鮮度和師傅的技術，種種細節也都不容馬乎，所以我們更加重視內部教育訓練，傳承技術與技巧，良好的升遷制度，培訓團隊每個人能有獨當一面的專業職能，『一生懸命（いっしょうけんめい）』是我們團隊的信念！歡迎有餐飲熱忱的你，加入我們的團隊。



展望：

公司正穩定的成長，除了各類型餐飲門市展店計畫，也積極創立不同的餐飲類型，鍋物.麵舖.調理食品正是不斷創新的成果，未來更積極規劃海外市場。我們亦積極做品牌推廣，品牌行銷，美術文宣，各類活動發想都不斷再努力，加入我們同時也能擁有各種不同發展的機會開發自我！