豐年農場

豐年農場成立於西元1966年，當時創辦人鄭文乾向中興大學植物病理系陳大武教授請益，習得[食用菌組織培養技術]開啟了豐年食用菇類菌種的生產製造與發展。開始是家庭傳統經營模式，經幾番努力與技術不斷精進，於1977年發現香菇菌種有後熟的現象，必須延遲刺激香菇，經過一年的投入研發,終於開啟香菇新的栽培方式『太空包裝』，這突破不僅降低香菇栽種隊段木的依賴，也使香菇平價化。

豐年農場是一個歷史悠久、擁有多元化的產業，而且也是台灣食用菇類菌種涵蓋上、中、下游且有獨立的溫控栽培產業。四十幾年來一直以食用菌種的製造與栽培為主，為菇菌業最上游之農場，也是生物科技公司的原料供應農場。 主要栽培食藥用蕈類包括靈芝、巴西蘑菇、天山雪耳、血補珍菇、白精靈、猴頭菇等多種珍奇菇類並大量栽培鹿角靈芝、玫瑰菇、日寒松、舞茸.....等珍奇菇蕈。 民國91年起，配合政府推展埔里休閒農業，開放觀光，重新規劃參觀動線，改良農場設施，並增設展售中心、生態教室、戶外遊憩區、各種蕈類解說牌…等，提供更多樣化的旅遊服務和體驗活動。

　而我們想要做的就是要大家瞭解食用菇類菌種的製造、培養、生長的過程，以及看到從未聽過的菇類多元化品種，和食用菌對於生態環境功能與任務。也能體驗親手採到生鮮菇類的樂趣，更能夠讓遊客親手從原料到製造一瓶菇類菌種，看到菇菌類生命的過程到出菇管理等，推動豐年農場產業觀光，並讓農場產業版圖走向另一個領域。