湛盧實業股份有限公司

【門市服務】
湛盧門市採會員制的方式為咖啡人提供優質服務。館內除了提供烘焙完成七日之內的極鮮咖啡之外,並且首創由專業Barista 在客席為來賓一對一桌邊沖煮,以手工濾沖的服務模式,呈現咖啡萃取的完整風貌。為了追求品嚐咖啡的極致享受,湛盧研發最適搭配的各類甜點,以天然高貴的食材,自製多款手工乳酪蛋糕及點心。

【莊園生豆】
湛盧咖啡的生豆貿易部門由資深Roaster組成,透過直接進口、聯合採購及競標的方式,嚴選來自世界各大頂級咖啡莊園的生豆,除常態供應的生豆品項之外,定期推出私房極精品咖啡,提供咖啡同好分享及鑑賞。

【咖啡烘焙】
湛盧BRD(Bean Roasting Department)成員以本身在物理學、化學以及機械學實驗室的學經歷,自行摸索出一條獨特的烘焙之路,對咖啡烘焙機作更精密的拆解與調整,針對每批生豆特性,打造最佳烘焙曲線。並且設計了湛盧獨有的經典配方系列,款款因沖煮模式不同而風情各具,透過門市以及網路銷售,已經成為咖啡行家及品味人士餽贈送禮的首選。

【配方設計】
湛盧獨家的經典系列除行家配方之外,也針對咖啡業者的各式沖煮器材、行銷需求及採購預算,推出十多款商業精品配方,並且為希望擁有專屬風味的店家提供配方修改及設計。湛盧以別於傳統供應商的作法,在提供咖啡產品的同時,也積極地將門市的技術與經驗提供給客戶,以確保客戶產品品質及銷售成果符合預期。