在石門鄉賣了快三十年肉粽，並打出了名號的劉家肉粽，堪稱石門鄉肉粽之祖． 在當年，老闆劉國勝在‘十八王公廟‘前擺攤，以賣肉粽為主，並打響‘劉家肉粽‘的名號． 十多年前，老闆在石門市區的中央路開店，正式掛起‘劉家肉粽‘的招牌．由於每日銷售量大，因此店家僱了十多人輪班綁粽子、包粽子，從老祖母到外地新娘，都是巧工快手．



經營理念



（1）企業文化



1. 顧客滿意是我們努力的目標。

2. 誠實正直，對待工作認真，尊重工作夥伴。

4. 細節是我們所重視的。

5. 溝通再溝通是處理人、事的法則。

7. 對生活與生命充滿熱情與積極的態度。

8. 謙虛的接受，熱誠的付出。

9. 與夥伴創造持續經營的企業，共同成長。

10. 分享合理利潤，達到工作與生活的平衡。

（2）企業使命



 品質



餐飲業的首要要求就是品質，他必須是新鮮的、美味的、營養的、熱騰騰且調理得當的。所有劉家肉粽的食品，從採購到調理，都經過標準的操作程序，在嚴格的品質管理下，確保每一位顧客安心且滿意。這是劉家肉粽對品質的要求。



 服務



劉家肉粽在服務上秉持熱情、專業、親切與快速！希望我們的第一線服務人員，都能帶給客戶專屬的劉家肉粽體驗。





 誠信



永續經營與社會責任是劉家肉粽努力的目標，成為讓消費者信任企業是此目標的基礎。對於原物料與生產過程品質的控管，為消費者的食品安全把關，是本公司重最視承諾。

 

   創新

創新並不是創造，創新是要動手去做。劉家肉粽在歷史的傳承下，漸進的改善現有的產品與服務，在品質、產品與經營方式上創新突破，成為不斷成長的企業。