開南食品於1986年成立，初期成立店名為開南食品行，位於台南市忠義路三段。

當時開南有鑒於未來賣場的動向趨勢將轉型為量販式賣場，遂將原台南市忠義路三段，遷移於台南市公園南路(目前為公園分店)，並於1995年5月5日擴大賣場營業，也成為當時台灣第一家也是佔地最大的專業食品餐飲量販店。



海安總店：海安總公司於2007年全新完工，訂為開南食品管理總部，專營泡沫紅、綠茶原料、早餐專業原料、咖啡調酒類材料、冰品果醬果汁等。



公園分店：民國83年設立於台南市公園南路246-248號，並於84年5月5日擴大門市營業，除了享有批發價外還不定期舉辦特價活動。



永大分店：民國95年5月設立於台南市永康區永大路二段1052號，也是開南第一家直 營門市分店！讓您有輕鬆又涼快的購物環境。



麻豆分店：2012年設立於台南市麻豆區新生北路26號。



岡山分店：2016年設立於高雄市岡山區中山北路302號，也是第一間開南食品高雄直營分店，服務更多地方專業食品原料的服務。



咖啡門市：開南食品於2016年開拓專業咖啡版圖，於開南食品海安店旁成立「木豆子咖啡」，提供專業咖啡設備、教學、原料