開心坊小吃店-衛生管理人員-面試經驗分享

開心坊小吃店；衛生管理人員；餐飲業；食品科學類或營養學類相關科系大學畢業；普通重型機車駕照和自備機車、HACCP認證。
以前有沒有在餐飲業工作或打工過？是什麼樣職位以及主要的工作內容？在大學期間的時候有在一家義大利麵店打工，工作內容主要負責內外場，點餐、清點食材庫存量、食材前處理、清潔工作等。
請簡單說明HACCP證照內容。HACCP制度包括原料驗收、烹調、加工、運輸等全程的監測以確保食品安全，用HACCP表單來記錄。在上完成HACCP的課程之後，理解到為維護食品安全之目的，從進料到出貨需以管制點管控，亦須各部門的分工合作、各司其職，才能夠確保出餐、產品的安全、公司的商譽及消費者的健康。
對食材檢驗熟悉嗎？在大學期間的時候，在食品微生物課程有學習過一些實驗檢驗方法，例如檢測總生菌數、大腸桿菌群等，在實習期間也操作過液態及固態培養法。
在面試結束前，經理客氣的請我一杯飲料。
無複試。
周休二日、供午餐。
面試氣氛不會太過嚴肅。
建議提早到面試地點，在面試前五分鐘聯絡面試負責人，自備履歷表及相關證照以備不時之需。