開立三十多年的阿忠海產料理，以喜宴、外燴、台菜、海鮮為主，店家可以依據人數多寡為客人配菜。每天早上六、七點即前往不同的魚市場，親手挑選最新鮮的魚貨。 強調客人、服務至上的老闆蔡金獅，不僅擁有4、5位有十多年廚藝經驗的師傅打造好滋味，更有熟練資深的店員，牢記熟客的用餐偏好，深得客人的心。
本餐廳位於高雄市前鎮區中華五路1468號(近大遠百好樂迪)，負責人蔡金獅先生(阿忠)三十多年前自嘉義來高雄，即於新樂街開設『麒麟海鮮餐廳』，遠近馳名，深受饕客喜愛。後雖遭祝融，但因眾多擁戴老主顧一再要求復業，遂由原班工作人員，在主廚"阿忠"領導下，以主廚名為名，再創『阿忠料理』，繼續服務大家。