金泉源麵食品有限公司，始創於1986年，為台南府城首間製作傳統意麵製造廠，歷史悠久，擁有三十多年之製麵經驗，更據傳統精湛藝術，同時兼顧營養健康，符合現代人對健康麵食之追求。本公司主要產品為雞蛋鍋燒意麵，享譽南台灣已有數十年歷史，為使產品更多元化，研發雞絲麵、冷凍Ｑ麵、烏龍麵等多種口味。我們保留傳統古法鍋燒意麵，加入大膽創新口味，將鍋燒意麵發揮得淋漓盡致，令顧客品嚐三、四十年代之爽口彈牙靚麵。我們開發產品種類各有不同特色，口碑顯著。金泉源麵食品有限公司，創始自今秉持著「保留傳統，大膽創新」。 傳統製麵，有著不變的彈牙爽口口感 ; 創新理念，不斷研發新的麵種，並以合乎「衛生、健康、美味」為忠旨。公司的思想及形象也都不斷求新求變，虛心的接受顧客建議和指教，提升我們的技術，並實踐我們的精神理念，無論是在市場通路上，我們也不斷研發提供多元化麵食以符合市場需求。