【店家簡介】

創立於2005年，創立伊始秉著「有所堅持、誠實面對」的初衷，以「精緻走向、物超所值」為經營理念，實現「顧客用餐體驗感受親切、友善」的熱情服務精神，讓更多人能感受到於一揉一捏之間，握入創意料理的初衷心意。



【經營理念】

品牌 - 提供員工發展正向的工作環境。

產品 - 好吃、物超所值的餐點。

服務 - 朝向用心、貼心、暖心的服務邁進。



【企業源於】

傳承於父親一直堅持不變的傳統道德：「以義為首、守本而行、取之有道、回饋於人、以客為尊」，用熱情一直傳承服務下去。



【認為服務】

不斷變化進步的我們

2005年03月25日 創立義郎創作壽司(昌盛店)。

2007年08月03日 昌盛店遷店至富民店。

2011年12月08日 成立義郎創作壽司(美術店)。

2016年07月20日 成立義郎創作壽司(安平店)。

2019年12月31日 富民店遷店至忠言店。

2020年03月21日 成立新品牌-五郎時食。



【經營理念】

多年來仍然不變的堅持：『安くて』、『美味しくて』、『サービス満点』



【認為料理】

味道除了味覺的感受，亦包含視覺與嗅覺的體驗，當然，安心、安全是一個重要的元素。追求食材產地直採直送，只有當令食材才能體現的鮮甜好滋味，精心挑選的原料並建立產地透明，以保持烹調環境的最佳狀態，這就是為什麼我們的時間不饒，以人力資源開發在這些獨特的“自然條件”之上，才有這一道道的美食。